Über uns

Wir suchen zum 01.04.2026 Unterstützung am Baumwipfelpfad in Prora auf Rügen. Du liebst es anderen Menschen einen Gaumenschmaus zu zaubern und übernimmst gerne Verantwortung? Dann könnte genau das dein Platz sein.

Der Baumwipfelpfad Naturerbe Zentrum Rügen wurde im Juni 2013 auf Rügen eröffnet. Am Pfad und in 40 Meter Höhe am Aussichtsturm, der einem Adlerhorst gleicht, können Besucher spektakuläre Ausblicke über die gesamte Insel genießen. Neben dem Erlebnis spielt auch die Umweltbildung eine große Rolle. Unter anderem machen die interaktiven Lernstationen entlang des Pfades die Natur greifbar. Betreiber ist die Erlebnis Akademie AG mit Sitz im Bayerischen Wald. Diese wurde 2001 gegründet, notiert seit 2015 an der Börse und gilt als führender Anbieter naturnaher Freizeiteinrichtungen. Das Unternehmen konzipiert, baut und betreibt Baumwipfelpfade sowie Naturerlebnisparks auf der ganzen Welt. Dabei steht der wirtschaftliche Erfolg stets im Einklang mit Mensch und Natur.

Deine Aufgaben

Organisation und Koordination aller Abläufe in der Küche
fachliche Anleitung des Küchenteams
Optimierung der Wareneinsätze und Arbeitsabläufe
Mitverantwortung für Qualität und Präsentation der Speisen
Kalkulation und Erstellung individueller Angebote für Feiern und Tagungen
Warenbestellung inkl. Kontrolle der Bestände
Einhaltung und Sicherung der Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien

Das bringst du mit

eine abgeschlossene Ausbildung in einem Gastronomiebetrieb oder Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Freude am Umgang mit Menschen
gute Kenntnisse über Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
Gelassenheit in Stresssituationen
Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Stressresistenz
Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
Umsatz- und serviceorientiertes Denken und Handeln
gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache
Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten